В состав предприятия общественного питания, использующего в процессе приготовления блюд сырье, входит овощной цех, оснащенный всем необходимым оборудованием. Его ... читать далее
Бренд
|
Prom-Line |
В состав предприятия общественного питания, использующего в процессе приготовления блюд сырье, входит овощной цех, оснащенный всем необходимым оборудованием. Его назначение - осуществление работ по очистке и подготовке полуфабрикатов из различных овощей, корнеплодов, зелени и т. д. До начала обработки все растительное сырье хранится на складских площадях предприятия в Шахтах
Для производства полуфабрикатов со склада в работу принимается нужное количество овощей, которые проходят взвешивание на весах.
После поступления в цех сырья из всего объема отбирается и выкидывается подгнившая и промороженная часть. Далее начинается процесс механизированной обработки на оборудовании овощного цеха.
В проект входит следующее оборудование:
- Машины для мойки и очистки овощей
- Сортировка и калибровка овощей
- Асептические наполнители
- Центробежные экстракторы для овощей и фруктов
- Оборудование для дозирования и упаковки овощей и фруктов
- Оборудование для резки овощей, фруктов
- Теплообменное оборудование и асептические стерилизаторы
Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.