Витрины для мороженого в Шахтах

Витрины для мороженого: особенности, преимущества

Для торговли мороженным необходимы специальные шкафы, в которых замороженный десерт будет выглядеть привлекательно и сохранит все свои органолептические показатели. Благодаря специальным холодильным витринам для мороженого реализаторы не только сохраняют товар в нужном состоянии, но и увеличивают его продажи. Камеры активно эксплуатируют на разных локациях – в кафе, парках, кинотеатрах, кондитерских, супермаркетах, торговых павильонах, на улице.

В чем уникальность оборудования для хранения мороженого

Витрины для мороженого представлены в различных конфигурациях, в частности они отличаются друг от друга габаритами. Подбор оборудования следует осуществлять, ориентируясь на размеры самого помещения, а также на количество и тип продукции. Важный нюанс – наличие стекла. Прилавки для холодного десерта создаются, в том числе и для эффектной демонстрации ассортимента.

Самый беспроигрышный вариант – конструкции, оборудованные изогнутым панорамным стеклом. Боковые стеклянные панели в витринах ориентированы на самых маленьких клиентов – детей, которые не всегда могут рассмотреть мороженое сверху. Также с этой целью гастроемкости располагают под определенным углом, что дальше расширяет уровень обзора.

Стекла в витринах плотно закрываются, поэтому попадание теплого воздуха снаружи полностью исключено. Усиливает привлекательность реализуемой продукции эргономичная подсветка, создающая праздничную атмосферу. Она привлекает внимание покупателей.

Преимущества использования витрин для мороженого

Особенность холодильных витрин для мороженного – создание оптимального температурного режима для хранения продукции на протяжении длительного периода времени. Модели отличаются между собой размерами, организацией внутреннего пространства и дополнительными функциональными качествами.

Установив холодильную витрину для мороженого, вы получаете:

• оптимальные условия хранения.
• дополнительную рекламную площадь – хорошую базу для реализации рекламных стратегий.
• привлекательный элемент торгового зала.

Морозильное оборудование, в котором размещают холодные десерты, делится на две большие категории: для реализации фасованного мороженого (обычно применяется низкотемпературный ларь в классической комплектации) и для продажи порционного мороженого.

Особенности выбора оборудования для профессионального использования

Если для фасованного мороженого подходит обычный ларь, то для продаж порционной продукции используют кардинально другой подход. Витрины для мороженого – воплощение самых прогрессивных инженерных и дизайнерских решений. Цель: эффектная демонстрация и надлежащее хранение. Приобретая одно устройство, клиент решает сразу же две основные задачи.

Существует четыре ключевых критерия, влияющий на выбор той или иной модели оборудования:

• Локация, где будет размещаться оборудование. Стационарные витрины актуальны для закрытых торговых павильонов, магазинов. Для заведений с торговлей на вынос подойдут модели мобильного типа, работающие в уличных условиях (с учетом температурного режима окружающей среды).
• Ассортимент продукции. Чем больше товарных позиций и чем ярче десерты, заявленные в продаже, тем больше и просторнее должна быть витрина. Во внимание принимают количество лотков и емкостей.
• Площадь рабочего помещения. Оборудование выбирают, ориентируясь на свободную площадь, которую можно использовать для размещения холодильных установок.
• Тип стекла. Есть стеклянные полотна прямого или гнутого типа (куполообразные). Первый вариант дешевле, но вторая разновидность смотрится более презентабельно и в заманчивом свете выставляет продукт. Специализированные торговые точки (детские кафе, кондитерские и шоколадницы) предпочитают оснащение с гнутыми стеклами, которое выглядит элегантно и современно.

В некоторых случаях витрины для этого лакомства оснащены колесиками, позволяющими вывезти их в дневное время на террасу или улицу, а вечером забрать назад в заведение общепита.