Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Шкафы Apach: особенности, цены, линейки
Шкаф расстоечный Apach приобретают компании общепита, в которых акцент делается на качество выпускаемой продукции. Шкафы в силу своей функциональности оптимальным образом соответствуют даже самым строгим требованиям профессиональной кухни. Это и является причиной того, что в интернет-магазин «Петрохладотехника» заказ на оборудование поступает от ведущих компаний СПб.
Купить шкаф Apach для расстойки предпочитают:
- кафе;
- рестораны;
- пиццерии;
- пекарни;
- производственные цеха;
- столовые;
- комбинаты питания.
Расстоечные шкафы Apach отлично справляется с любыми видами теста и гарантирует высокое качество готового продукта.
Для чего нужен расстоечный шкаф Apach?
Шкаф расстоечный тепловой Apach применяется многофункционально. Его основная задача – расстойка тестовых заготовок на предприятиях общественного питания СПб и в торговле. Это значит, тесто в период нахождения в камере теплового оборудования должно:
- увеличиться в объеме на 40-50%;
- приобрести ровную поверхность;
- восстановить пористость;
- наполниться углекислым газом;
- улучшить структуру;
- приобрести оптимальные механические свойства.
Для получения нужного технологического результата расстоечный шкаф Apach для пекарни создает оптимальные условия температуры и влажности для продукта.
В итоге можно быстро и просто получить тесто для выпечки и продажи рогаликов, круассанов, пирожных, булочек, бубликов, пиццы и других вкуснейших изделий хлебобулочного и кондитерского плана. Конечно, можно попробовать обойтись и без новаторских идей, но качество выпекаемых продуктов однозначно пострадает. Если хочется высокой прибыли, постоянных клиентов и отличных продаж, то расстоечный шкаф Apach для выпечки по-настоящему необходим для Ваших нужд в Шахтах
Еще одна функция расстоечного шкафа Apach – ускорение процесса разморозки теста. Это значительно улучшает работу поваров и выгодно сказывается на общей производительности.
Шкаф расстоечный относится к видам профессионального теплового оборудования и рекомендован для всех компаний общественного питания СПб. В число его преимуществ попадают:
- оптимальная влажность – стабильно поддерживается в нужном
- диапазоне 75-80% за счет функции увлажнения «впрыск пара»;
- обзорность – стеклянные дверцы помогают наглядно
- контролировать процесс подъема теста;полное соблюдение технологических нюансов – получается продукт, соответствующий строгим нормам европейской кухни;
- наличие термостата – посредством его контролируется температура в расстоечном шкафу в диапазоне +30…+60 градусов Цельсия;
- съемные направляющие – простая и удобная регулировка при необходимости адаптации оборудования под разные нужды компаний общепита СПб;
- небольшие габариты – изделие отлично встанет даже на небольших площадях;
- требование однофазной электросети – простота подключения и несложный сервис;
- возможность использовать стандартные поддоны и гастроемкости размера GN.
