Жарочные Tecnoinox: особенности, цены, линейки
Итальянская фабрика Tecnoinox с 1984 года проектирует и производит технологическое оборудование, которое используется на профессиональных кухнях в более чем 50 странах по всему миру. Выбор материалов, их обработка, сборка - все стадии создания продукта проводятся под тщательным контролем, что гарантирует высокое качество и максимальную функциональность оборудования. Внимание к дизайну и деталям, соответствие стандартам качества и надежности делают оборудование Tecnoinox соответствующим слогану «made in Italy».
Поверхности жарочные Tecnoinox включает в себя оборудование 600, 650, 700, 740 и 900 серий, позволяющее подобрать оптимальное решение под индивидуальные запросы клиента. Модульность всех элементов позволяет комбинировать оборудование и выбирать наиболее подходящий вариант его установки:
- консольный
- мостовой
- в линию или в виде острова.
Оборудование 600 и 650 серий идеально подходит для предприятий с маленькой кухней и небольшим и простым меню: закусочных, B&B, кафе, бистро, пабов, пиццерий, киосков стритфуд, фуд-траков. TECNO60 и TECNO65 - это элегантное и компактное оборудование для обеспечения высокой производительности в условиях ограниченного пространства.
Жарочные поверхности используются в современных ресторанах, кафе и заведениях быстрого питания для приготовления мяса, рыбы, овощей и изделий из теста. На них можно не только жарить пищу, но и тушить, подсушивать, подогревать, коптить и печь. Ассортимент, представленный компанией Tecnoinox, включает в себя модели 600, 650, 700, 740 и 900 серии с ребристой, гладкой или комбинированной поверхностью для Ваших нужд в Шахтах
На ребристой поверхности чаще всего готовят мясо и овощи. Блюда, приготовленные таким способом, получаются с характерным для гриля полосатым узором. Рифленая поверхность не только способствует украшению блюда, но и доводит его до готовности, не пересушивая. Для рыбы предназначена плоская часть жарочной поверхности. Комбинированные жарочные поверхности — оптимальный вариант, если поток посетителей большой, и нужно своевременно приготовить несколько блюд по разным технологиям.
Поверхности жарочные Tecnoinox оснащены нейтральным модулем для хранения инвентаря, в то время как настольные модели более компактны и их легко переносить. Они чаще всего устанавливаются в небольших точках предприятий общественного питания.