Грили salamander Electrolux: особенности, цены, линейки
Торговая марка «Electrolux» пользуется огромной популярностью во многих странах мира. Она заслужила доверие как простых домохозяек, так и профессиональных поваров, производя огромный ассортимент оборудования для бытового и профессионального применения. Ежегодно в мире покупается более 40 миллионов качественных изделий, произведенных под маркой «Electrolux».
Тем не менее, компания упорно работает над увеличением ассортимента, выводя на международный рынок все новые инновационные изделия, с отличными качественными характеристиками и функциональным дизайном. Секрет успеха этой компании заключается в том, что при создании новых продуктов инженеры компании в первую очередь ориентируются на потребности и пожелания потребителей.
Грили salamander Electrolux предназначены для разогрева блюд и приготовления тостов и других блюд с аппетитной корочкой. Спецификой этого аппарата является нагрев непосредственно над продуктом, в результате чего блюдо отлично запекается.
Грили salamander Electrolux – это компактное и эргономичное профессиональное кухонное оборудование, которое непременно впишется в ваш интерьер, даже при условии ограниченного пространства. Гриль относится к бесконтактному типу нагревательных устройств.
Кожух бывает прямоугольной или квадратной формы, в верхней (или нижней) части которого располагаются нагревательные элементы.
Внизу размещаются специальные решетки для размещения продуктов. Температуру нагревания можно изменять посредством увеличения или уменьшения расстояния между нижней и верхней горизонтальной поверхностями (нагревательный элемент в данной случае приближается или, наоборот, отдаляется от запекаемых ингредиентов.
Отличительная особенность гриля саламандер - компактные размеры, так что разместить его можно прямо на рабочем столе или над плитой, если для модели предусмотрено настенное крепление.
Используются такие аппараты и при обслуживании в формате шведского стола, чтобы гости могли самостоятельно подогревать закуски и сендвичи в Шахтах.
В зависимости от конструкции гриль salamander бывает двух разных типов.
- Так, в одних аппаратах полка для продуктов неподвижная, а нагревательная поверхность регулируется по высоте.
- В других, наоборот, можно менять расположение решетки с блюдами.
- Соответственно, чем меньше расстояние между продуктами и источником нагрева, тем быстрее подрумяниваются и запекаются кулинарные изделия.
- Более экономичными считается гриль саламандер первого типа, так как при его работе потери тепла в разы ниже, а времени на приготовление уходит меньше.
Нагревательные элементы в таких грилях могут быть инфракрасными, электрическими (тэны) или газовыми. Самый практичный вариант, пожалуй, - это инфракрасный нагрев. Для разогрева ему достаточно полутора минут, так что время приготовления сводится к минимуму, а выделения тепла минимальны и воздух рядом с оборудованием практически не раскаляется. Отличный вариант для совсем небольших заведений.
