В первую очередь нужно определиться с тем, какого размера должно быть коммерческое холодильное оборудование. В некоторых случаях, к примеру, для молочных изделий или пресервов, лучше выбрать холодильный шкаф большого объема и поставить его в соответствующем отделе магазина. Для напитков, а иногда и для других продуктов целесообразней купить два или больше узких холодильника, чтобы расставить их в разных местах торгового зала.
Очень важно перед покупкой холодильного оборудования убедиться, что:
- габаритные размеры устройства позволят ему пройти сквозь дверной проем;
- выбранная модель точно поместится в выбранном для нее участке торгового зала.
- перед холодильником с распашной дверцей будет достаточно места для того, чтобы полностью открыть ее.
Обратите внимание, что в продаже имеются холодильные шкафы, сторону открывания дверцы которых можно легко изменить для небольшого помещения такие модели могут стать наиболее подходящим выбором. К таким холодильникам относятся, например, Liebherr FKvsl 2613, Liebherr FKvsl 3613, Carboma R700С.
После того, как вопрос о том, какого размера холодильный шкаф выбрать, решен, необходимо определиться с диапазоном температур, которые должен поддерживать выбранный прибор. Для этого нужно выяснить температуру хранения товаров, для которых вы выбираете холодильник. Большинство продуктов хранятся при температуре от 0 до +7° C, но для пресервов, охлажденной рыбы, мяса и колбасных изделий оптимальным выбором будут модели холодильных шкафов с диапазоном рабочих температур от -5 до +5° C, например Carboma V1400K. В целом, чем более широкий температурный диапазон у холодильников, тем лучше, так как «запас прочности» поможет им надежно предохранить от порчи продукты в жару.
Диапазон рабочих температур от 0 до +7° C имеют, в частности, модели Капри 0,5 СК и Полюс ШХ-0,8К. Далее, обратите внимание на полки шкафа: как правило, чем он дешевле, тем меньшую нагрузку могут выдержать его полочки. Особенно важна устойчивость полок у холодильников для напитков, так как жидкость, особенно в стеклянной таре, весит много. Большую нагрузку выдерживают полки у таких холодильных шкафов как Polair DM105-S, Polair DM 107-S, Polair DM110Sd-S или Polair DM114Sd-S, а также большинство моделей холодильников Liebherr.
- Комментарии
